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| Tiquira, cachaça artesanal de Urbano Santos, será produzida de forma industrial — Foto: Reprodução/ TV Mirante |
Produzida da mesma forma há 100 anos, no vilarejo
de Guaribas, zona rural do município Urbano Santos, a 260km de São Luís, a
cachaçada artesanal começará a ser produzida em escala industrial.
A bebida tem conquistado, cada vez mais,
consumidores ao redor do país, incluindo os restaurantes mais sofisticados de
São Paulo. Para o produtor Florêncio Maciel de Araújo, antes mesmo da tiquira
ganhar status industrial, a tiquira já mudava a vida das famílias da zona rural
maranhense.
"Quem vive da roça como nós vivemos tem que
arrumar dinheiro para sobreviver. Essa é uma renda mais bem estruturada que
entra nas famílias que lutam com a tiquira", disse.
A
tradicional bebida maranhense já conquistou prêmios em Hong Kong (China) e
Bruxelas (Bélgica). Para os 23 produtores do vilarejo Guaribas, a busca pela
ampliação de mercado ficou mais fácil com a criação de uma cooperativa e com a
construção dessa fábrica, com recursos da prefeitura de Urbano Santos.
"Depois
de descobrir o potencial do povoado Guaribas referente à produção de tiquiras,
pensou-se em produzir industrialmente, mas sem perder o sabor da tiquira do
Maranhão, sem industrializar demais", explicou Priscila Fautino, da
secretaria de adricultura de Urbano Santos.
Com
europeus na lista de clientes fieis, o consumo da tiquira pede cuidado em razão
do teor de álcool. A dica é do produtor Raimundo Rodrigues da Silva, que produz
tiquira e fala com conhecimento de causa. "Quando a gente vem da roça com
sangue quente, 'toma uma' para esfriar. Quando tá chovendo, 'toma uma' para
esquentar. Quem gosta de beber sempre tem uma desculpa", brincou.
G1
Excelente oportunidade para melhorar o índice de desenvolvimento rural de Urbano Santos - Ma.
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