Blog do Alex Ramos
Uma nova moda
nas redes sociais tem instigado os adolescentes e preocupado os pais: o desafio
do sal. Ele consiste em se gravar
enchendo a boca de sal e mostrando a reação — que é de cuspir. A brincadeira de
mal gosto pode trazer prejuízos imediatos à saúde de quem participa.
— Quando o
consumo ocorre de maneira aguda (muito sal em um curto espaço de tempo) ocorre
a hipernatremia hipervolêmica, porque a concentração de sódio no organismo fica
muito grande, aumentando a pressão arterial e podendo sobrecarregar o sistema
cardiorrespiratório — afirma Ronaldo Gismondi, vice-presidente do Departamento
de Hipertensão da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.
Consumir muito sal de uma hora para a outra pode também pode
causar tonturas, desidratação, vômitos, aumenta o risco de coma e pode e até
ser fatal.
De acordo com
a Organização Mundial da Saúde, o consumo diário de sal (de cozinha) deve ser
de 5 gramas, o que equivale a uma colher de chá rasa. Tudo o que ultrapassa
este limite traz riscos para a saúde.
—
Cronicamente, o consumo alto de sal está associado a maior risco a hipertensão
arterial, que aumenta o risco de derrame e doença renal crônica — alerta
Patricia Santos, professora de nutrição do Centro Universitário IBMR.
Os pais devem ficar atentos ao que os filhos — mesmo
adolescentes — veem ou fazem na internet. Caso eles tenham participado do
desafio, é indicado levá-los para um pronto socorro.
O que acontece com o corpo
Desequilíbrio
Ingerir uma
grande quantidade de sal promove um desequilíbrio osmótico dentro do corpo,
pois o sódio faz com que as moléculas de água sejam retiradas de dentro das
células
Pressão arterial
Por causa da
grande quantidade de água retirada das células do corpo, o sangue aumenta de
volume, aumentando a pressão arterial dentro dos vasos sanguíneos, que por sua
vez, diminuem de tamanho por perderem água
Problemas renais
São os rins os
responsáveis por eliminarem o excesso de sal do nosso organismo. Sempre que há
uma grande quantidade, eles ficam sobrecarregados e podem sofrer lesões
Alterações neurológicas
O sal é muito
importante para as funções neurológicas, ele possibilita que os impulsos
nervosos sejam recebidos pelos músculos e sejam executados. Mas o excesso de
sal impacta nesta função e pode provocar confusão, excitabilidade
neuromuscular, convulsões ou coma
Na alimentação
O alto consumo
de sal na alimentação, ao longo dos anos, pode causa problemas semelhantes aos
causados pelo consumo agudo. Por isso, é importante substituir o sal por
temperos naturais, evitar o consumo de alimentos industrializados e não colocar
o saleiro sobre a mesa durante as refeições.
Do Extra
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